Sıra Dışı Yemek Festivalleri

Yetiştirilme amacından fersah fersah uzak bir amaç için kullanılan zavallı portakallar ve domatesler mi festivallerde oradan oraya fırlatılanlar? Cooper Tepesi'nden aşağı yuvarlanırken, yarışmacıların, kazanmaya çalıştıkları o dev peynir tekerine yetişmek için hayatlarını tehlikeye atmaları çok mu anlaşılmaz? Peki, ya bir geceyi turplara ithaf etmek, romantik değil mi? Buzun altındaki balıkları ağzıyla yakalayan usta balıkçılar takdiri hak etmiyor mu? Karşınızda, büyük eğlence vaat eden ilginç yemek festivalleri!


Gloucestershire Peynir Yuvarlama Yarışı, Seha Yiğit Güryol

Bir tekerlek peynir için mahvolan hayatlar…

Tam adı “Cooper's Hill Cheese-Rolling and Wake” olan Gloucestershire Peynir Yuvarlama Yarışı, 1826 yılından beri yapılıyor. İngiltere’nin en çok beklenen festivallerinden biri olan bu eğlenceye her geçen yıl katılım artıyor. Her yılın mayıs ayının son pazartesisi gerçekleştirilen bu festivalin konsepti oldukça ilginç. Katılımcılar yaklaşık 200 metre yüksekliğindeki Cooper Tepesi’nin başına geçerler, hakem peynir tekerini aşağı yuvarlar ve şölen başlar. Yarışmacılar tekeri yakalamak için peşinden atlar; yakalayabilen 4 kiloluk Gloucester peynirinin ve büyük onurun sahibi olur. Tabi bu iş o kadar kolay değil, kaygan ve çamurlu zemin koşulları zorlu şartları oluşturuyor. Her sene yarışma esnasında tam teşkilatlı sağlık ekibi hazır bulunuyor: Kolunu bacağını kıranlar mı istersiniz, kafa travması yaşayanlar mı, hepsi var. Hatta, ciddi yaralanmalara dayanarak 2010 yılında festival düzenlenmemiş. Yarışmacılar, belki de biraz alkol ve deli cesaretinin etkisiyle, işlerini gayet ciddiye alıyorlar. Kostümle katılan, amerikan futbolcuları gibi giyinip önlemini almaya çalışanlar da yok değil. Yine pek başarılı oldukları söylenemez.

http://www.cheese-rolling.co.uk/

Domates Festivali, Yasin Efe ve Gamze Çiftçi

Meşhur Domates Festivali "La Tomatina" yaklaşık 70 yıldır İspanya'nın Valencia bölgesindeki Bunol köyünde, her yıl ağustos ayının son çarşambası düzenlenmekte. Bir hafta süren festivalin doğuşu 1945'lere dayanıyor. Köy meydanında tartışan bir grup gencin manav tezgahlarından aldıkları meyveleri birbirlerine fırlatmaları sonucunda kutlanmaya başlanan La Tomatina'nın günümüzdeki tek amacı ise eğlence. Eğlence, top patlamasıyla başlıyor ve insanlar 1 saat boyunca birbirlerine domates fırlatarak hatta domates suyunun içinde yüzerek eğleniyorlar. 1 saatin ardından kırmızıya bulanan Bunol sokakları İspanyolların domates çorbası Gazpacho'dan farksız bir hal alıyor. Bunol'da bir eviniz varsa festival sırasında brandalarla evinizi korusanız iyi edersiniz.

http://latomatina.info/

Ivrea Portakal Festivali, Ebru Ceylan

Ivrea Portakal Festivali, her yıl Paskalya’dan 40 gün önce Ivrea, İtalya’da düzenleniyor. Ivrea aslında kalabalık bir kasaba değil ama festival zamanı geldi mi nüfusu 4 katına çıkıyor, sokakları dolup taşıyor.

Festivalin nasıl ortaya çıktığıyla ilgili birçok hikaye var. Bir rivayete göre 12. yüzyılda geçit törenlerini balkondan izleyen kızlar beğendiği askerlerin üzerine portakal atarmış. Erkekler de buna karşılık verince portakal festivali ortaya çıkmış. Başka bir hikayeye göre portakallar, zorla birlikte olmak istediği kız tarafından öldürülen zalim bir İtalyan kontunun kafasını temsil ediyor.

Festivalde yayalar ve arabalılar arasında portakal savaşı yapılıyor. Savaşa dahil olabilmek için 9 yerel takımdan birinde olmak gerekiyor. Ufak tefek yaralanmalar ve heyecana bağlı kalp krizi nadir görülen şeylerden değil. Çok sert portakal darbelerinden korkanlar için de bir yöntem düşünülmüş: Kırmızı şapka takanlara portakal atılmıyor. Bu renkli festivalde ne yazık ki Sicilya’dan kasa kasa gelen portakallar ziyan oluyor. Değer mi değmez mi bilinmez ama çok eğlenceli olduğu kesin!

Turpların Gecesi, Cem Heren

Her yıl Meksikalı turp üreticileri birkaç seçilmiş sebzeyi zamanında toplamaz ve büyümeye bırakırlar. Toplanmayan turplar, garip şekiller alır ve normalden daha büyük olur. 1897 yılında başlayan bu gelenek, Oaxaca adı verilen şehirde, Noche de Rabanos, yani Turpların Gecesi ile tamamlanır. Bu gecede yarım metre uzunluğa ve 3 kilograma kadar büyüyen turplar oyularak birer sanat eseri haline getirilir ve sergilenir. Tabii sergiden sonra bu turpların da akıbeti diğerlerinden faklı olmaz ve mideye inerler.

Hwacheon Sancheoneo Buz Festivali, Ege Belit Munis

Güney Kore’nin en soğuk bölgesi olan Gangwon’da yer alan Hwacheon, her yıl ocak ayında üç hafta süren ve yıllık yaklaşık bir milyon ziyaretçisi bulunan Buz Festivali’yle çok ilgi çekiyor. Bu ilginin sebebi kayak, buz futbolu, kardan adam yapma yarışı gibi alışılmış etkinlikler değil. Buzla kaplı olan nehrin yüzeyinde açılan yüzlerce delik, taze dağ alabalıklarını ağızlarıyla yakalamaya kararlı yetenekli balıkçıları bekliyor. Buzun altında durmaksızın hareket eden balıklardan birini yakalayacak kadar becerikli ya da şanslıysanız, festival alanında bu balığın pişirilip size servis edilmesini sağlayan mutfaklar da mevcut. Binlerce yıldır yapılan bu festivalde, canlı bir balığı ısırarak yakalamayı göze alamayanlar için elle balık yakalama yarışmaları da var.

http://www.narafestival.com/